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測試者正拿著儀器對油品進(jìn)行檢測，判定結(jié)果顯示其為潲水油

　
    據(jù)長沙晚報11月27日報道   湖南大學(xué)電氣與信息工程學(xué)院研究生陳良柱和4名同學(xué)共同發(fā)明的“便攜式油品快速測定儀”，5秒鐘就能夠識別出潲水油、摻假油、陳化油等。在剛剛結(jié)束的第十屆“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽上，這項發(fā)明獲三等獎。 
    潲水油是餐飲業(yè)下水道中由隔油器收集，然后人工提煉出來的油品以及酸敗不能再食用的油品的總稱。潲水油中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過水解、氧化、酸敗等物理變化和化學(xué)反應(yīng)之后，產(chǎn)生多種細(xì)菌和有害化學(xué)成分。 
    近年來，潲水油悄悄流入了市民的餐桌。據(jù)了解，在南方某市，竟活躍著大小廢油加工隊伍100多支，廢油加工從業(yè)者有2000多人，日產(chǎn)潲水油100多噸。但目前還沒有一個令人滿意的可以對潲水油進(jìn)行現(xiàn)場快速檢測的工具。 
    據(jù)介紹，現(xiàn)在的檢測主要采用化學(xué)鑒別方法，局限于在實驗室內(nèi)進(jìn)行，操作方法復(fù)雜。而且，能夠測量潲水油的設(shè)備體積大且笨重，檢測起來非常不方便?！啊銛y式油品快速測定儀’采用的是電學(xué)原理，根據(jù)油品對電信號頻率的響應(yīng)特性來做出判斷?！标惲贾嬖V記者，他們運(yùn)用的是“交流阻抗法”原理。該發(fā)明如能真正市場化，體積還可進(jìn)一步縮小。 
    這個神奇的儀器，它只有磚頭大小，重不過幾百克，操作簡便。陳良柱向記者演示了檢測過程，桌上放著兩瓶油，一瓶帶著點暗紅色的黏稠液體是潲水油，而另一瓶顏色透亮一些的油是摻入了水的摻假油。陳良柱將儀器傳感器插入測試用油中，5秒鐘后，儀器顯示屏上出現(xiàn)一行字“判定結(jié)果：潲水油”，另一瓶油也檢測出為摻假油。 
    目前，陳良柱及其團(tuán)隊從市場上購買了各種油品，并從不同途徑獲得潲水油和摻假油的樣品，經(jīng)試用，檢測結(jié)果的正確率達(dá)到90%以上。該儀器不但能識別潲水油等，通過改進(jìn)還可以識別偽劣汽油、機(jī)油等工業(yè)油品。